ملف شامل لحفظ الخضار والفاكهة..

عندى خضار وفاكهه وأزاى احافظ عليهم؟؟؟

اولا طريقه حفظ الملوخيه:-تختار الاوراق الخضراء الطازجة من الملوخية وتستبعد الاوراق المخرمةوتغسل الملوخية وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضع الملوخية على ورق ماصتخرط الملوخية ويضاف لها قدر نصف كوب شوربة مغلية ( بهريز ) او ماء مغلى لكل كيلو جرام ملوخية ( بعد التقطيف )لا توضع الملوخية على النار ولكن تعبا رأسا فى اكياس نايلون وتحفظ فى الفريزر

حل مشاكل المطبخ

 المواقف الطارئة  أثناء إعداد الوجبات وكيف تواجهه؟

- عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها
- أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لايسود لون اللحم

- عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها

- عندما تزيد كية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر.

للبيكنج بودر إستخدامات كثيرة

للبيكنج بودر إستخدامات كثيرة

 لإزالة البقع من علي الحائط إخلطي البيكنج بودربالماء حتي تحصلي علي معجون, قومي بوضع المعجون علي البقعة, بعد آن يجف المعجون قومي بفركة و ستختفي البقعة.
 لإزالة الدهون من علي اسطح دواليب المطبخ قومي بوضع البيكنج بودرعلي آسفنجة التنظيف المبللة و آمسحي بها البقع الدهنية.
 لإزالة البقع والاوساخ من علي السيراميك في الحمامات قومي بوضع البيكنج بودرعلي آسفنجة التنظيف المبللة و آمسحي بها اسطح السيراميك.

اسرارالمطبخ المصرى...لكل ست عصريه؟؟؟

اسرارالمطبخ المصرى...لكل ست عصريه؟؟؟

1- لما تيجى تعملي فراخ بانيه او بوفتيك افردي كيس بلاستك وحطى عليه البقسماط والتتبيلات وتبلي عليه وبعدين لما تخلصي لمى الكيس وارميه على طول كدة هتوفري غسيل طبق كمان هتحمى حوضك من الانسداد بسبب البقسماط اللي بيقع في الحوض اثناء الغسيل

2- لو وقعتى زيت على الارض متجريش تجيبى فوطة وتمسحيه لا رشيى عليه ملح وسبيه دقيقتين تلاتة وبعدين اكنسية بالمقشة والجاروف واتفاجئي بالسحر ولا اكن في حاجة وقعت